十穀には、現代人に不足しがちな栄養が豊富に含まれています。 その１「アマランサス」栄養成分が豊富 アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約３０倍、鉄分約５０倍、繊維質約８倍を含んでいます。
その2「黒米」は、栄養面でも大変優れており、白米と比較して、ビタミンＢ１、Ｂ２をはじめとして、ビタミンＢ群の一種であるナイアシン、ビタミンＥ、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが目立って多く入っています。
その3「もちあわ」は、鉄分が多く含まれていることで、貧血気味の人にもオススメです。玄米やもちきびの2倍の鉄分を含んでいます。鉄分の含有量はレバーより多いです。
その4「籾発芽玄米」発芽玄米の最大の特徴→ギャバ（γ−アミノ酪酸）ギャバ（ＧＡＢＡ）はγーアミノ酪酸の略で、アミノ酸の一種でグルタミン酸から合成されます。人・動物には主に脳に存在している物質です。このギャバを摂取する事で、血圧上昇を抑え神経沈静、中性脂肪の抑制効果が期待されます。
その5「緑豆」は、熱を取る「陰」商品の代表。 中国では薬としても使われるほど解熱効果が高く、ダイエットにもよく利用されています。 清熱解毒、利尿作用。体に暑気があり、目や口が乾く時には特に良とされています。熱性の風邪、神経のイライラなどにも効果があります。
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